圆茄和长茄可是不一样,千万别用错了,我说怎么总做成“一锅浆”

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茄子是很多人都非常喜欢的蔬菜。它富含营养,特别是现在它是茄子自然生长的季节。这也是吃时令蔬菜的最佳时间。而且,价格也是一年中最便宜的。你可以买多吃。

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它被打破了,结果是在桌子上服务后难看和难吃。我想过烧茄子块。最后,它被完全烧焦并制成一锅“糊”,这让人们看到它被烧了茄子。都是一锅茄子皮。显然,生产前的切割是好的,油已经先固定好了,那为什么还是这样呢?如果你不谈论烹饪技巧,我想大多数时候,你选择的茄子是错误的。

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当我们去购买茄子时,我们会发现茄子有不同的形状,圆形和长形,有些特别长而薄。他们的价格往往不同。当很多人买它时,无论如何。在形状上,有些人喜欢买便宜的。有些人喜欢买新鲜的。这也是无可非议的。然而,在购买之后,我经常想做我想做的事。无论他买什么样的茄子,最好是什么样的菜。这样可以很容易地粉碎菜肴,这是丑陋和难吃的,所以即使你随便买,也不要再使用它,正确使用它,你制作的茄子将是不可分割的,那么我该如何选择呢?

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第一种,圆形茄子

油炸过程中断是不可避免的。因此,这种茄子最适合切割燃烧,即使再炖一下,它也不会变得非常柔软和腐烂。或者用圆形茄子烧茄子。

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二,长茄子

事后打破并不容易。我们经常吃的茄子豆是用长茄子做的。

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第三,Hangan(或紫色)

然而,由于细长的身体,您可以切割碎片而不切割它们。在一圈茄子皮的保护下,不易被轻微烧焦,稍微包裹在一些淀粉中并油炸。可以做一个美味的红烧茄子!

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圆茄子和长茄子应该吃吗?不要误用它,难怪它总是被制成“一锅浆”